芝麻油有什么特点?_纯手工芝麻油

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芝麻油有什么特点?

返回列表 来源:未知 浏览: 发布日期:2019-02-20 15:56【
芝麻油不仅具有浓郁的香气,而且含有丰富的维生素E.芝麻油又称麻油,香油,小磨香油等,是将成熟的芝麻于压榨之后所得的液态调味品,色泽金黄,香味诱人,是各种动植物油中唯一生熟皆可食用的油料,也是各类食用油中的佼佼者.用芝麻油炸食品,质地酥松,脆香味美,能使食品长时间保持不回软;用芝麻油调拌凉菜,食之可口,营养丰富.由于芝麻油中含有一定量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚,芝麻酚林等物质,这些物质抗氧化能力极强,因此芝麻油比其它植物油更易储存.
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